麻花豆传媒剧国产MV，51视频学院

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麻花煨猪蹄怎么做

主料：猪蹄1只，黄豆150克。

辅料：生姜3片，盐5克，浓汤宝半块，水400毫升，料酒5毫升，老抽10毫升，醋5毫升，八角2粒，大葱1根，冰糖5颗，花椒几粒，食用油60克。

做法：

1、猪蹄清水冲洗干净剁块，加入清水烧开，这个过程不要盖锅盖，烧开后洗净备用，准备好辅料。

2、一汤匙老抽、一汤匙料酒、半汤匙醋、冰糖、花椒、八角、生姜片、葱段、半块浓汤宝、黄豆、猪蹄一起放入高压锅，注意：盐最后放。

3、放入电高压锅内，开启（豆.蹄筋）功能，四十分钟后就好了，高压锅气门掉下去后打开，根据自己口味放入适当的盐就可以吃了。满满的胶原蛋白啊……

4、四十分钟后就可以吃了，出锅前放入盐，因为浓汤宝也有盐份，所以要注意放盐的量，别放多了哦！鸡精什么的都免了吧，味道已经很鲜美了。

少林八宝酥有没有失传

没失传。

河南的特色糕点很多，糕点连锁铺子也很多，郑州的仟吉、桂花村等等。推荐十个河南特色糕点吧！

洛阳的牡丹花饼，洛阳的八大件，郑州的舌酥，开封的花生糕，民权的贡麻花，唐河的麻糖，少林八宝酥，郑州的老式鸡蛋糕，开封的三刀和哈拉豆，洛阳的双麻酥……。

软麻花是怎么做的以及它的配方

筛过的面要和白糖，盐，酵母，鸡蛋，水和匀，最好是有比较大的和面，和不开面就不好发起来了。我加了一些奶粉，这样有香的奶味，孩子比较喜欢的。和好的面的颜色有些蛋黄色，好了以后就要把面揉的均匀，因为有压面的机器，省了不少力气，家里没有就要有力气了。就象这样的，看上去是很实在的。开始搓麻花了。开始很难学的，搓上几个就明白了。把压的实在的面根据喜欢麻花的大小下好剂子，先上下的拧劲，让它变长然后拎起2头，面就自己扭起来了。已经扭在一起的面，在继续的上下的拧劲，让它在长些，劲在大些。然后分3分，平均的，拿起来就自己扭在一起了，就是成型的麻花了。拧好的麻花还不能炸，因为是要发酵的，记得和好面以后要赶紧拧，面容易硬和干，就不好拧了。发酵好的麻花变的白白胖胖的。等发酵好了以后，就开始炸了。油温控制好了，就没有什么问题了。炸的时候注意翻个，喜欢活大就多炸一会，要用豆油炸，因为比较容易上颜色，好分辨的。

北碚特产必买清单

一：蹧上萝卜

二：北碚红豆彬

三：静观腊梅

四：怪味胡豆

五：三峡石砚

六：重庆串串香

七：凉糍粑

八：静观小米

九：缙云甜茶

十：中和豆花

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