很多朋友对于涩涩屋草莓榴莲绿巨人秋葵和脱水秋葵要怎么做不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
家庭简易制作的脱水秋葵分为6个步骤。
用料:
秋葵500g、盐5g
做法:
1、挑选无病虫害、机械损伤,长度为10~15cm的黄秋葵嫩果作为原料。
2、清洗干净。
3、滚开水(80~100℃)放入锅内,加适当盐,煮3分钟(不能煮太软)。
4、捞起放进冷水泡一下(放置冰水中口感更佳)。
5、将捞起的黄秋葵嫩荚两头的根蒂和尖部切除,保留中间均匀的部分进行切片。
6、放进干果机里风干10小时,70度,风干至干脆即可。
口味:
脱水秋葵带有淡淡涩涩味,而经过处理之后,秋葵口感能改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁。
营养价值:
有护肠胃、促消化和抗疲劳的作用,另外它含有较多的微量元素如硒、锌,常食也有一定的抗氧化、防癌的作用。
注意事项:
秋葵含有很多的粘液蛋白,属于过敏物质,因此,过敏体质的人最好少吃秋葵,就算要吃也最好是先进行焯水处理,避免过敏。
因为秋葵老啦皮嚼不动啦
好了,关于涩涩屋草莓榴莲绿巨人秋葵和脱水秋葵要怎么做的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!