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1.肉片具有较高的营养价值。2.肉片中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、铁、锌等营养成分,有助于增强身体免疫力、促进肌肉生长和修复、提高血红蛋白含量等。3.此外,不同种类的肉片还有不同的营养价值,如牛肉片中含有丰富的铁和蛋白质,鸡肉片则富含维生素B族和矿物质等。因此,在合理搭配饮食的情况下,适量食用肉片可以为身体提供必要的营养。
1、用料:猪里脊肉500克,黄豆芽100克,葱一根,姜一块,蒜一头,黄豆酱2大勺,料酒适量,酱油适量,糖3克,干辣椒20克,花椒5克,淀粉5克,一个鸡蛋清,辣椒粉适量,耗油适量,盐少许,胡椒粉适量,五香粉适量。
2、具体步骤
步骤1、猪里脊切片,与蛋清,淀粉,鸡精,料酒抓匀腌制半小时备用。
步骤2、倒油下入豆瓣酱,蒜头,花椒,葱,干辣椒炸出香味,放入豆芽翻炒。
步骤3、加入耗油,酱油翻炒,加入适量的水煮沸,放入少许的盐。
步骤4、下入里脊肉煮开。
步骤5、盛出后,撒上胡椒粉,五香粉,辣椒粉,锅中热油,浇在上面
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